Кабачки, Тушковані З Овочами

Почистити цибулю.

Нарізати.

Почистити моркву.

Нарізати соломкою.

Кабачки почистити від кісточок та нарізати середніми шматочками.

Злегка обсмажити цибулю на невеликому вогні.

Додати моркву і ще трохи обсмажити.

Висипати кабачки у сковорідку.

Нарізати помідори та додати до кабачків. Протушкувати 5-7 хвилин|мінути|.

Посолити та накрити кришкою.

Посипати перцем, перемішати та знову накрити кришкою. Гасити до готовності. Кабачки мають бути м'які, але не розмазуватись.