Яйця та майонез збити. Посолити, поперчити.
Випекти три млинці.
Сир потерти на дрібній тертці, посолити, додати тертий часник і змішати з майонезом.
Масою, що вийшла, змастити млинці.
Згорнути рулетії та поставити на 1 годину в холодильник.
Нарізувати|нарізати| на частини, посипати зеленню.