Категорії

Зараз у сезоні

31 жовтня Страви на Хелловін

Швидко знайти

Кухні світу

Ягідно-сирний пиріг на пісочному тісті

Name: Ягідно-сирний пиріг на пісочному тісті
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 10
Cuisine: Світова кухня
Ingredients: Вершкове масло 130 г; Вершковий сир 220 г; Желатин у пластинах 70 г; Згущене молоко 200 г; Куряче яйце 3 штуки; Малина 200 г; Мигдалеве борошно 30 г; Ожина 200 г; Персиковий нектар 100 г; Пшеничне борошно 230 г; Сіль 2 г; Цукрова пудра 80 г; Чорна смородина 200 г

Приготування: 150 хв
Інгредієнтів: 13
Кроків: 7

Зберегти

Як приготувати

Порада

Якщо ви бачите, що желатину недостатньо, сміливо додавайте ще листи. І ягоди найкраще брати саме свіжі, а чи не заморожені. Якщо ви любитель кондитерського апельсинового гелю, то можна використовувати його.

Крок 1

Два види борошна, цукрову пудру, 1 яйце, вершкове масло|мастило| добре перемішати і замісити пісочне тісто.
Крок 2

Викласти все у форму, зробити бортики та випікати у духовці при температурі 180 градусів .
Крок 3

Остудити у кімнатній температурі.
Крок 4

Змішати сирний сир, згущене молоко і два яйця за допомогою міксера. Вилити на тісто, що остигло, і знову запікати в духовці при температурі 160 градусів . Якщо тісто трохи липне до пальців залишити ще на .
Крок 5

Остудити.
Крок 6

Викласти ягоди на сирний прошарок і залити все приготовленим розчиненим желатином в персиковому соку.
Крок 7

Остудити до повного затвердіння желатину.