Яйце збийте із цукром.
Додайте розм'якшене масло|мастило| і сметану.
Всипте борошно, кунжут, родзинки, корицю, імбир, додайте цедру та соду.
У мисці чи каструльці замісіть не дуже круте тісто. Прилипатиме до рук — не страшно.
Посуд із тестом поставте в холодильник на 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Деко змастіть маслом і присипте борошном. На лист можна настелити папір для випічки (у цьому випадку змащувати і присипати не обов'язково — все одно не пригорить).
З охолодженого тіста формуйте кульки та викладайте на лист. Кульки можна приплюснути, щоб вийшли коржики. А можна скачати ковбаски і скласти їх у формі крендельків.
Кожне печиво зверху посипати цукром та кунжутом.
Випікати при температурі 180 градусів близько 20 хвилин (до появи коричневої скоринки).
Під час подачі можна посипати цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ