Основні Страви
Хрумка Смажена Картопля
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
за смаком
штуки
столових ложок
Харчова цінність
- Калорії646
- Протеїни4
- Жири55
- Вуглеводи36
Інструкція приготування
Подавати раджу зі свіжим кропом прямо цілими гілочками. Або зеленим цибулькою, теж цілим пір'ям.
1 Крок
Картоплю почистити і нарізати кружальцями дуже тонко (приблизно 3 мм).
2 Крок
У розігріту олію відправити сіль та картопля (якщо сковорода невелика, смажити невеликими порціями, щоб кружки не злипалися і не лежали один на одному).
3 Крок
Смажити до готовності, хвилин 10-15, постійно трусячи, до золотистої скоринки (різні сорти картоплі за тривалістю готуються по-різному, у мене була молода картопля, смажиться 10 хвилин).
4 Крок
Викласти шумівкою на паперові рушники, щоб зайве масло скло. Через 5 хвилин можна подавати.