Халва В Домашніх Умовах

Насіння перемелюємо в кавомолці разом з лушпинням до стану пасти. Блендером цього краще не робити, щоб уникнути затуплення лез. Можна використовувати м'ясорубку - вона впорається з роботою, якщо в будинку немає кавомолки.

Приготуємо сироп – для цього заливаємо цукор водою, ставимо на плиту та кип'ятимо до зникнення смаку сирої води. Не забуваймо знімати піну. Знімаємо наш сироп із плити та додаємо олію.

Борошно додаємо в пасту з насіння та перемішуємо. Можна ще раз провернути масу через м'ясорубку, щоб майбутня халва була повітряною.

Додаємо пасту в сироп, розмішуємо і викладаємо в спеціальну форму (можна використовувати маслянку з кришкою, що закривається).

Ставимо халву в холодильник застигати, зверху кладемо прес.