Гусак, фарширований рисом та яблуками

Як приготувати

1. Крок 1

   Два великі зелені яблука порізали на часточки. На сухій сковороді розтопити столову ложку із верхом цукрового піску. Засмажити до світло-коричневого кольору.

2. Крок 2

   Додати дві ложки олії. Викласти яблука та обсмажувати, помішуючи, 10-15 хвилин.

3. Крок 3

   Окремо відварити 1 склянку рису в підсоленій воді, відкинути на друшляк і промити. Додати до рису обсмажені яблука та чайну ложку паприки великого помелу. Перемішати.

4. Крок 4

   Гуся добре промити, обсушити серветкою. Натерти двома чайними ложками солі. Потім нафарширувати. Скріпити отвори зубочистками. Укласти на лист.

5. Крок 5

   Змастити двома-трьома ложками сметани чи майонезу, поставити у духовку. Як тільки гусак покриється трохи рум'яною скоринкою, вкрити його фольгою і поставити назад в духовку на годину.

6. Крок 6

   Перед подачею видалити зубочистки. Начинку з рису та яблук використовувати як гарнір.