Гур'єВська Каша Із Сухофруктами

Чорницю змішати з цукром, залишити на кілька годин.

Відварити манну кашу на вершках із додаванням ванілі.

Сухофрукти дрібно порубати.

Молоко налити в каструлю і поставити в розігріту до 160 градусів духовку. Томити доти, доки не з'явиться пінка. Зняти її шумівкою та перекласти на плоску страву. Також приготувати ще 4 пінки.

На дно каструлі викласти шар чорниці. Потім шар манки. Наступний шар - сухофрукти, потім пінку і потім знову чорниці і так далі. Останній шар каші засипати цукровим піском до смаку.

Поставити форму в духовку та готувати до утворення на поверхні карамелі при 170 градусах. Вийняти форму із духовки. Кашу прикрасити сухофруктами.