Груші В Соусі З Сушеної Вишні Та Портвейну

У сотейнику змішайте портвейн та вишню. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та варіть 5 хвилин. Потім додайте цукор та лимонний сік. Охолодіть.

Розігрійте духовку до 200 градусів. Приготуйте 4 шматки пергаменту.

Груші очистіть, розріжте вздовж навпіл і видаліть серцевину. Потім поріжте вздовж 10–12 шматків, не прорізаючи до кінця біля хвостика.

Викладіть по 2 половинки на пергамент, трохи притиснувши. Злегка загорніть краї, щоб вийшли човники. Полийте сумішшю з портвейном і покладіть аніс. Добре загорніть пергамент викладіть на лист.

Відправте в духовку на 10-12 хвилин, доки пергамент не надимається.

Розкладіть по тарілках і злегка відкрийте.