В принципі хороші, як холодними, так і гарячими.
Очистити від шкірки і нарізати на четвертинки всі груші. Викласти в каструлю, залити глінтвейном та варити на середньому вогні під кришкою 20–30 хвилин.
Дістати груші шумівкою, а соус кип'ятити на середньому вогні ще 10-15 хвилин, щоб вийшов сироп.
Викласти груші на блюдо або відразу на порційні тарілки та полити сиропом.