Грушевий пиріг із молочного бісквіту дарує неповторне поєднання ніжного мигдалевого тіста і м'яких соковитих груш. Легка ванільна нотка та освіжаюче грушеве пюре створюють у десерті непідробну домашню атмосферу затишку. Кожен шматочок підкреслює глибокий мигдалевий смак, делікатно врівноважений солодкими фруктами і легкістю бісквіту.
Використовуйте стиглі, ароматні груші сортів конференція або барлет для максимальної соковитості. Не перетримуйте бісквіт у духовці: він повинен залишатися вологим і ніжним. Подавайте пиріг легенько теплим, разом з ложкою прохолодного грушевого пюре.
Яйця збити із цукром.
Додати молоко.
Додати ванілін.
Додати сметану.
Додати мигдальне борошно і перемішати.
Груші помити та почистити, видалити серцевину.
Груші нарізати тонкими часточками.
Застелити лист пергаментом і вилити половину тесту.
Викласти груші і залити тестом, що залишився.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин. При подачі прикрасити грушевим пюре.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ