Грушевий Чізкейк

Цукор і 2 столові ложки води підігріти в каструлі, доки не вийде карамель. Додати подрібнену половину груші, листя вербени та 30 мл соку апельсина. Покласти другу половину груші зрізом і варити п'ять хвилин.

Змішати сир, сік та цедру апельсина, цукрову пудру та насіння ванілі. У кулінарне кільце ложкою викласти нарізану грушу, зверху сирну масу. Зняти кільце, викласти половинку груші та полити соком із каструлі.