За бажання зверху посипте тертим сиром.
У мисці злегка збийте яйця і додайте дрібно нарізані гриби, борошно, сухарі, дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник і петрушку. Посоліть і поперчіть. Добре перемішайте.
У сковороді розігрійте трохи олії і смажте оладки, викладаючи по 1 столовій ложці такту, приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку до готовності та золотистого кольору.