Гречана Каша З Сальником Та Печінкою

Рецепт узятий із книги «Апетитні каші. 365 найкращих рецептів».

Гречана крупа - 400 г

Куряче яйце - 3 штуки

Сальник - 1 штук

Теляча печінка - 400 г

Сіль - за смаком

Вершкове масло - 100 г

Інструкція приготування

1 Крок

Яйця зварити круто, остудити, очистити і дрібно нарізати.

2 Крок

Печінку промити та дрібно нарізати.

3 Крок

Зварити до напівготовності розсипчасту гречану кашу, змішати з печінкою, сіллю, олією та яйцями.

4 Крок

Каструлю викласти баранячим сальником, покласти зверху кашу і накрити її тим самим сальником.

5 Крок

Каструлю поставити в заздалегідь розігріту духовку на 1 годину.