Гречана Каша З Кроликом Та Кропивою

Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою.

Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями.

Кропиву вимити, ошпарити окропом, нарубати.

Зелень кропу та петрушки вимити та подрібнити.

Яйце відварити, потім очистити, нарізати кружальцями, поперчити.

М'ясо промити, нарізати соломкою, обсмажити у розтопленій олії, додати цибулю, моркву, кропиву, сіль, частину перцю.

Смажити 3 хвилини, влити трохи води та гасити на середньому вогні протягом 5 хвилин.

Потім додати попередньо промиту гречану крупу, влити 300 мл води та варити 30 хвилин.

Викласти готову кашу гіркою на блюдо, по краях розкласти кружальця вареного яйця.

Посипати перцем, що залишився.

Подати до столу, посипавши зеленню кропу та петрушки.