Яловичина в томатному соусі з лимонною квасолею

Як приготувати

1. Крок 1

   Квасолю замочити на кілька годин у воді та відварити до готовності.

2. Крок 2

   Яловичину нарізати тонкими смужками і обсмажити на розпеченій сковороді (без олії!).

3. Крок 3

   Коли на м'ясі з'явиться золота скоринка, підлити трохи води, накрити кришкою.

4. Крок 4

   Нарізати смужками моркву, цибулю - півкільцями, перець чилі - кружальцями. Додати всі інгредієнти до яловичини, додати томатну пасту. Ще трохи води і залишити гасити хвилин на 40.

5. Крок 5

   Після часу додати до м'яса та овочів квасолю, і залишити під кришкою ще на хвилин 12–15.