Яловичина, Тушкована В Імбирному Пиві

На розігріту глибоку сковороду налийте оливкову олію та викладіть м'ясо, додайте кокосову олію та присипте спеціями, я обрала провансальські трави та сухий часник. Залишіть обсмажуватись до легкої золотистої скоринки.

У великій склянці змішайте соус з груш (можна вибрати будь-який інший гострий соус в залежності від того, наскільки пікантним має вийти ваша страва), гірчицю, спеції (суміш перців сіль паприка), акуратно влийте імбирне пиво (оскільки воно сильно піниться і може втекти зі склянки), перемішайте.

Прослідкуйте, щоб яловичина була рівномірно і не сильно обсмажена з обох боків. Олію після смаження можна акуратно злити (я волію такий менш «жирний» варіант). Поверніть м'ясо на сковороду і влити приготоване пряне пиво, киньте пару лаврових листочків і залиште гасити на невеликому вогні 1,5 години.

Готово, викладіть на тарілку шматочки м'яса.