Горохова Каша З Кроликом Та Помідорами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Горохова каша з кроликом і помідорами — це тепла, домашня страва, де ніжність кролика поєднується з оксамитовим горохом, ароматом свіжої зелені та легким кисло-солодким відлунням родзинок. Соковиті помідори гармонійно доповнюють багатий овочевий смак, створюючи справжню палітру сезонних барв і затишку на тарілці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії771
-
Протеїни22
-
Жири40
-
Вуглеводи87
Інструкція приготування
Горох краще замočувати на ніч: так він стане м'якшим і швидше розвариться. Родзинки оберіть світлі — вони додадуть легку солодкість без надмірної терпкості. Для ніжної текстури ретельно слідкуйте, щоб кролик не пересмажився й залишався соковитим.
Горох промити, замочити на 2:00.
Моркву вимити, очистити, нарізати крупною соломкою.
Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями.
М'ясо промити, нарізати шматочками.
Помідори вимити, нарізати скибочками.
Родзинки промити.
Зелень вимити, порубати.
Цибулю обсмажити в жирі до золотистого кольору, постійно помішуючи.
Потім додати м'ясо.
Смажити 10 хвилин|мінути|, додати|добавляти| помідори.
Смажити 5-7 хвилин.
Додати ізюм, лавровий лист.
Влити 200мл води.
Посолити, зменшити вогонь до мінімуму.
Додати горох та підготовлений часник, влити гарячу воду, додати вогонь, варити до готовності.
За 5 хвилин до готовності додати зелень.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ