Перейти до вмісту

Горохова каша з кроликом та помідорами

Горохова каша з кроликом та помідорами
Горохова каша з кроликом і помідорами — це тепла, домашня страва, де ніжність кролика поєднується з оксамитовим горохом, ароматом свіжої зелені та легким кисло-солодким відлунням родзинок. Соковиті помідори гармонійно доповнюють багатий овочевий смак, створюючи справжню палітру сезонних барв і затишку на тарілці.
Приготування
45 хв
Інгредієнтів
12
Кроків
16

Як приготувати

Порада

Горох краще замočувати на ніч: так він стане м'якшим і швидше розвариться. Родзинки оберіть світлі — вони додадуть легку солодкість без надмірної терпкості. Для ніжної текстури ретельно слідкуйте, щоб кролик не пересмажився й залишався соковитим.
  1. Крок 1

    Горох промити, замочити на 2:00.

  2. Крок 2

    Моркву вимити, очистити, нарізати крупною соломкою.

  3. Крок 3

    Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями.

  4. Крок 4

    М'ясо промити, нарізати шматочками.

  5. Крок 5

    Помідори вимити, нарізати скибочками.

  6. Крок 6

    Родзинки промити.

  7. Крок 7

    Зелень вимити, порубати.

  8. Крок 8

    Цибулю обсмажити в жирі до золотистого кольору, постійно помішуючи.

  9. Крок 9

    Потім додати м'ясо.

  10. Крок 10

    Смажити |мінути|, додати|добавляти| помідори.

  11. Крок 11

    Смажити .

  12. Крок 12

    Додати ізюм, лавровий лист.

  13. Крок 13

    Влити 200мл води.

  14. Крок 14

    Посолити, зменшити вогонь до мінімуму.

  15. Крок 15

    Додати горох та підготовлений часник, влити гарячу воду, додати вогонь, варити до готовності.

  16. Крок 16

    За до готовності додати зелень.

Поживна цінність

Калорії
771 ккал
Протеїни
22 г
Жири
40 г
Вуглеводи
87 г

Відгуки