Змішати вино, каву (еспресо або просто міцну без гущі), коньяк або бренді, цукор і поставити на помірний вогонь.
Помішуючи, поки|доки| цукор повністю не розчиниться, довести суміш до кипіння і відразу зняти з вогню.
Подавати гарячим у кружках або вогнетривких склянках.