Фрукти Фламбе З Морозивом

Грушу чистимо, розрізаємо на половинки, видаляємо серцевину, також ріжемо на часточки персик. Чистимо банани та розрізаємо вздовж.

Розтоплюємо масло на сковороді, додаємо цукор, чекаємо, доки він трохи підтає і обсмажуємо фрукти по 3-5 хвилин з кожного боку.

Найприємніше та красиве видовище – вливаємо алкоголь (ром, бренді, коньяк чи віскі) та підпалюємо. Можна робити це шоу у присутності гостей. Обертаємо сковородою на вазі, поки весь алкоголь випарується. Наша страва готова.

Викладаємо фрукти на тарілки, зверху морозиво. Обов'язково поливаємо соусом, який мав з'явитися після нашого фокусу з алкоголем. Наливаємо невелику кількість шоколадного соусу на тарілку та столовою ложкою із середини соусу акуратним рухом проводимо убік. Повинна вийти гарна крапля. Трьом шоколад на дрібній тертці і прикрашаємо наш витвір мистецтва гілочкою м'яти.