Кавун потрібно вибрати невеликий: 2-2,5 кг. Фрукти та ягоди можна використовувати будь-які.
Зрізати знизу тонкий шар кавунової кірки так, щоб кавун міг стояти на поверхні. Зверху зрізати так, щоб вийшли зубці.
Акуратно вирізати м'якоть кавуна і нарізати кубиками, видаливши насіння. Кавуновий сік зібрати.
Нарізати груші кубиками, кружки ананаса шматочками, банани часточками.
Виноградини розрізати навпіл і видалити їх кісточки.
Покласти всі фрукти у велику салатницю, полити ананасним і кавуновим соком, вичавити лимон і додати цукор до смаку.
Скласти фрукти в кавун.