Фріттата З Сосисками

Покласти листя шпинату на суху сковороду. Накрити кришкою. Поставити середній вогонь на 2 хвилини.

Зняти кришку. Дати випаруватись рідини.

Перекласти шпинат на дошку та порубати.

Нарізати сосиски кружальцями.

Збити яйця з борошном та молоком. Приправити сіллю та свіжомеленим чорним перцем.

В отриману суміш додати шпинат.

Змастити вершковим маслом форму для запікання (діаметр 22 см).

Влити яєчну масу. Додати сосиски.

Готувати в духовці за 150 градусів 20 хвилин.

Подавати фриттату гарячою, із зеленим салатом, заправленим оливковою олією.