Категорії

Зараз у сезоні

31 жовтня Страви на Хелловін

Швидко знайти

Кухні світу

Фріттата з овочами

Name: Фріттата з овочами
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Іспанська кухня
Ingredients: Вершкове масло 50 г; Зелена стручкова квасоля 200 г; Капуста брокколі 200 г; Куряче яйце 6 штук; Лимон за смаком; Молотий чорний перець за смаком; Оливкова олія 50 мл; Приправи за смаком; Сіль за смаком; Солодкий перець 3 штуки; Часник 2 зубчика; Червона цибуля 1 штука

Сніданки
Іспанська кухня
17 лютого 2023 р.
Автор: Eatsy
Оцінити рецепт

Фріттата з овочами підкорює своїм яскравим виглядом та витонченим поєднанням смаків весняної зелені, броколі, солодкого перцю та делікатної стручкової квасолі. Лимонний часниковий соус з оливковою олією гармонійно підкреслює кожен інгредієнт, а пухкий яєчний шар ніжно огортає овочі. Її аромат наповнює ранок особливою атмосферою затишку.

Приготування: 60 хв
Інгредієнтів: 12
Кроків: 8

Зберегти

Як приготувати

Порада

Рекомендуйте додати до яєць дрібку куркуми чи мускатного горіха – це підсилить колір і аромат фріттати. Подавайте страву зі свіжою зеленню та шматочками лимона для освіжаючого акценту.

Крок 1

Змішати яйця із сіллю та приправами.
Крок 2

Розібрати броколі на суцвіття.
Крок 3

Перець очистити, нарізати тонкою соломкою.
Крок 4

Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
Крок 5

Дрібно нарубати часник, змішати із соком лимона та оливковою олією.
Крок 6

Нарізану цибулю обсмажити на вершковому маслі до м'якості, додати броколі та обсмажувати . Після відправити туди перець і стручкову квасолю, смажити ще . Додати часник у лимонному соку та олії, а через залити яйцями.
Крок 7

Як тільки яйця почнуть застигати, відправити сковороду в розігріту до 180 градусів духовку на
Крок 8

Витягніть з духовки і до смаку посолити, поперчити і додати зелень.