Французький торт із чорницею (Tarte aux myrtilles)

Як приготувати

1. Крок 1

   Для тіста змішайте борошно, сіль, холодну олію (шматочками). Заважайте, доки не вийде рівномірна маса. Додайте сметану (можна натуральний йогурт або рідкий сир — séré). Залишіть тісто на 30 хвилин у холодильнику.

2. Крок 2

   Розкотіть тісто завтовшки 5 мм, обов'язково зробіть високі краї біля торта. Виконайте вилкою дуже багато отворів у тесті.

3. Крок 3

   Закрийте тісто папером для випічки, готуйте тісто без начинки протягом 20 хвилин у нижній частині духовки за температури 200 градусів. Заберіть папір для випікання з верхньої частини торта та готуйте ще 25 хвилин. Охолодіть тісто.

4. Крок 4

   Збийте вершки з цукром та ваніллю. Викладіть збиті вершки у тісто.

5. Крок 5

   Додайте зверху чорницю. Для краси можна присипати цукровою пудрою.