Французький цибульний суп без грінок
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Розтопити в каструлі вершкове масло|мастило|. Всипати дрібно нарізану цибулю. Гасити, періодично помішуючи, до того моменту, як цибуля почне карамелізуватися. Посолити, поперчити.
-
Крок 2
Обсмажити на сухій сковорідці до золотистого кольору борошно. Зсипати в каструлю з цибулею і перемішати.
-
Крок 3
Влити в каструлю спочатку вино, змішане із цукром, потім бульйон. Довести до кипіння і варити на повільному вогні близько .
-
Крок 4
Подавати посипавши тертим ементалем чи подібним напівтвердим сиром.
Поживна цінність
- Калорії
- 278 ккал
- Протеїни
- 10 г
- Жири
- 12 г
- Вуглеводи
- 25 г
