Квасоляний паштет з в'яленими томатами — це вишукана закуска, що поєднує кремову ніжність білої квасолі й насичені ноти томатів. Аромат червоного базиліка додає легку пряність, а часник створює виразний акцент. Паштет ідеально смакує на хрустких грінках — ідея для швидкої, але вражаючої подачі.
Для більш делікатної текстури оберіть якісну консервовану квасолю без зайвої рідини, а замість олії використайте трохи рідини з банки з томатами — паштет буде ще ароматнішим.
Відправляємо в блендер в'ялені томати та листя базиліка, подрібнюємо.
Далі додаємо квасолю, часник та сіль. Все перемелюємо блендером до утворення однорідної консистенції.
За бажанням можна додати пару ложок олії.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ