Квасоля З Гарбузовим Пюре

Моркву та гарбуз чистимо та нарізаємо середнім кубиком.

У каструлі обсмажуємо дрібно рубані цибулю та часник, додаємо трохи води, моркву, гарбуз та шавлію, гасимо під кришкою до готовності. Овочі розминаємо до стану пюре, вилкою або блендером. Квасолю варимо за інструкцією, вказаною на упаковці.

Додаємо готову квасолю в каструлю до пюре, гасимо на середньому вогні 5 хвилин. При подачі можна прикрасити гарбузовим або лляним насінням, рубаною зеленню.