Єгипетський Салат

Розкришити фету в миску, розім'яти виделкою з олією та лимонним соком, приправити чорним перцем. Перемішати з огірком, цибулею та травами.

Для надання ніжного пряного смаку посипте 1/2 ч л меленої зіри або 1 ч л дрібно порізаного та очищеного від насіння червоного перцю чилі. Замість фети можна використовувати козячий сир.

Порубайте дрібно м'яту, кріп та петрушку. Свіжі трави заповнюють цей простий салат живими ароматами. Подавайте з хрусткими крутонами-піта або листям молодого зеленого кос-салату, щоб підбирати ними салат.