Дріжджове Тісто З Вершковим Маслом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування120 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії386
- Протеїни6
- Жири21
- Вуглеводи44
Інструкція приготування
З нього можна пекти пироги як із солоними, так і з солодкими начинками. Колись я робила з цього тіста тільки відкритий пиріг з яблуками, але одного разу спробувала спекти пиріг з капустою, і результат мене порадував. З того часу я роблю з нього пироги з практично будь-якою начинкою, причому як відкриті, так і закриті.
Для початку, в мисці для тіста нарубати масло|мастило| і залишити в теплі. Коли олія стане м'якою, додати борошно і ретельно перетерти вилкою.
Висипати дріжджі в миску з олією та борошном, залити все теплою водою. Додати цукор та сіль, і перемішати. Готове тісто накрити кришкою і поставити в тепле місце для того, щоб воно «піднялося» 40-90 хвилин залежно від температури в приміщенні.
Потім тісто обминаємо та залишаємо ще раз підійти. Другий підхід займає зазвичай менше часу: 30–50 хвилин.
Після цього використовуємо тісто за призначенням.