Дріжджове Тісто Для Піци На Оливковій Олії

Дріжджі розчинити у теплій воді.

Просіяти борошно, додати|добавляти| сіль|соль|, воду з дріжджами.

Замісити тісто, додати оливкову олію.

Дати тесту підійти.

Тісто розкотити до товщини 0,5 див.

На тісто викласти томатну пасту (томати, часник, базилік, сіль, перець) та будь-яку начинку (цибуля, мариновані/солоні огірки, томати, ковбаса пепероні/салямі/шинка, обсмажені печериці, оливки).

Готувати в попередньо розігрітій до максимальної температури (у мене 250-275 градусів) духовці приблизно 8-10 хвилин. Поставити в самий низ ґрати. Коли піч прогріється, поставити на ґрати піцу.

За 3 хвилини до кінця запікання посипати піцу сиром. Коли сир підрум'яниться, і знизу піци з'явиться апетитна скоринка - вийняти піцу з духовки.