Домашній йогурт

Як приготувати

1. Крок 1

   Переливаємо молоко в каструлю і нагріваємо до бульбашок (не кип'ятимо!).

2. Крок 2

   Переливаємо молоко в ємність більшого розміру та остуджуємо до 45 градусів.

3. Крок 3

   Перекладаємо йогурт у другу ємність і додаємо трохи остигненого молока. Добре перемішуємо.

4. Крок 4

   У три етапи додаємо йогурт із другої ємності в першу щоразу ретельно перемішуючи.

5. Крок 5

   Накриваємо ємність і ставимо у тепле місце на 4-6 годин (можна в духовку з невеликою температурою).

6. Крок 6

   Забираємо ємність у холодильник на 8 годин.