Домашній пломбір

Як приготувати

1. Крок 1

   Вершкове масло опустити в підігріте молоко і довести його до кипіння.

2. Крок 2

   В іншій ємності з'єднати цукор, крохмаль і жовтки, перемішати і розтерти до однорідної маси.

3. Крок 3

   Після чого додати трохи молока, в результаті повинна вийти маса по консистенції як сметана рідка.

4. Крок 4

   Тим часом молоко закипить і в нього ми поступово, тонким струмком влити жовткову масу, при цьому не забуваючи постійно заважати.

5. Крок 5

   Довести до кипіння. Коли суміш закипить, зняти каструлю з вогню та поставити її в холодну воду, при цьому все треба ретельно заважати, доки маса не охолоне і не стане теплою.

6. Крок 6

   Потім масу залишити до повного охолодження, періодично заважати, після чого розлити за формами, і відправити в морозильну камеру для заморозки.