Основні Страви
Домашній Майонез З Васабі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії367
-
Протеїни1
-
Жири40
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
1 Крок
Жовтки покласти в миску, додати сіль, цукор та гірчицю. Усі інгредієнти добре змішати за допомогою міксера.
2 Крок
Акуратно, буквально по краплях, вводити в жовткову суміш оливкову олію, одночасно збиваючи суміш міксером, і стежачи за тим, щоб олія з'єдналася з жовтками однородну емульсію.
3 Крок
Коли майонез придбав потрібну консистенцію і досить загуснув, влити сік лимона (при цьому майонез стає рідкішим). Продовжуємо ще збивати до потрібного стану. Майонез може вийти менш густим.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ