Детокс-Салат Із Броколі З Пікантним Соусом

Цибулю нашаткувати. Змішати яблучний оцет (2 столові ложки), холодну воду і мед, залити цибулю маринадом і залишити в холодильнику на 30-60 хвилин.

Брокколі відварити на пару трохи більше 5 хвилин.

Яблуко нарізати тонкими часточками. Щоб яблуко в салаті не потемніло, збризкайте його лимонним соком або розведеним у воді яблучним оцтом.

Виноград (1 гроно) нарізати на половинки чи четвертинки.

Цибулю відкинути на друшляк і викласти в салатник.

Перемішати салат.

Для соусу корінь імбиру (2-3 см) очистити та натерти на дрібній тертці. Додати гірчицю, оливкову олію, яблучний оцет (1 чайна ложка) та перемішати.

Салат викласти в порційну тарілку, додати ніжні суцвіття броколі, викласти трохи заправки та подавати до столу.

Перемішати салат безпосередньо перед їжею.