Цукіні з морквою та соусом із лимонної сметани

Як приготувати

1. Крок 1

   Натерти цедру і вичавити сік із лимона. Змішати цедру та сік зі сметаною, крупно нарубаним кропом, сіллю та щіпкою кайенського перцю.

2. Крок 2

   Цукіні та моркву натерти на великій тертці. Серцевини цукіні, які не дуже підходять для натирання на тертці, краще викинути або пустити на якусь іншу страву — протертий суп або щось таке.

3. Крок 3

   Змішати натерту моркву та цукіні з соусом, дати помаринуватися хвилин десять-п'ятнадцять і подавати до смаженого лосося або смаженої телятини.