Черрі-Томато Киш

Помідори укласти на лист і запікати в духовці десять хвилин при 180 градусах, остудити, очистити від шкірки, полити маслом, оцтом, посолити і поперчити.

У крихту перетерти руками борошно з вершковим маслом|мастилом|, додати жовток, сіль|соль|, воду і замісити еластичне тісто. У форму діаметром 18-20 см укласти тісто по дну, формуючи бортики заввишки 3 см.

Цибулю дрібно нарізати. Сир натерти. Рибу нарізати невеликими кубиками. Для начинки змішати сир, два яйця, сметану, цибулю, рибу та перелити у форму. Запікати при температурі 180 градусів 35 хвилин. Зверху викласти підмариновані чері.