Чорничне Повидло На Зиму
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Чорничне повидло на зиму зберігає в собі насичений аромат лісових ягід і делікатну, оксамитову текстуру. Вона припаде до душі як солодка згадка про літо, стане чудовим доповненням до ранкових тостів або домашнього пирога. Легкість приготування, м’яка солодкість і багатий смаковий відтінок перетворюють цю заготівлю на справжній домашній скарб.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії252
-
Протеїни6
-
Жири2
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Для густішої текстури додавайте до чорниці трохи яблучного пюре — природний пектин допоможе повидлу зберегти форму. Якщо використали свіже листя м’яти при варінні, аромат буде глибшим і цікавішим.
Підготуйте всі інгредієнти.
Переберіть чорницю.
Промийте ягоди.
Викладіть у каструлю, злегка розімніть.
Варіть, постійно помішуючи, поки об’єм не зменшиться на чверть.
Наприкінці варіння додайте цукор за смаком (підсолодіть).
Гаряче повидло розлийте у підігріті банки або керамічні горщики до самого краю.
Залиште охолоджуватися у відкритому посуді, щоб на поверхні утворилася кірочка (частковий захист від плісняви).
Остигле повидло закрийте: банки — металевими кришками, горщики — подвійним пергаментом або поліетиленовою плівкою.
Зберігайте у сухому й прохолодному місці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ