Чорничне Повидло На Зиму

Підготуйте всі інгредієнти.

Переберіть чорницю.

Промийте ягоди.

Викладіть у каструлю, злегка розімніть.

Варіть, постійно помішуючи, поки об’єм не зменшиться на чверть.

Наприкінці варіння додайте цукор за смаком (підсолодіть).

Гаряче повидло розлийте у підігріті банки або керамічні горщики до самого краю.

Залиште охолоджуватися у відкритому посуді, щоб на поверхні утворилася кірочка (частковий захист від плісняви).

Остигле повидло закрийте: банки — металевими кришками, горщики — подвійним пергаментом або поліетиленовою плівкою.

Зберігайте у сухому й прохолодному місці.