Чорничні Мафіни

190 г борошна просіяти через сито, змішати з сіллю, розпушувачем і 150 г цукру.

У мірний посуд залити масло|мастило|, додати|добавляти| яйце і молоко, щоб загальна ємність була 250 мл. Збити міксером.

Додати борошняну суміш, збивати до отримання однорідної маси.

Вмішати чорницю. Розкласти формочками.

Маффіни посипати крихтами тіста, зробленого зі 100 г цукру, 40 г борошна, 55 г рам холодного вершкового масла і 5 г кориці.

Випікати при температурі 200 градусів 20-25 хвилин.