Чебуреки З Капустою

У гарячій воді розчинити сіль, з'єднати з борошном, що просіює, і замісити круте тісто.

Тісто накрити рушником або серветкою та залишити на 15–20 хвилин.

Потім тонко розкотити та вирізати кружки діаметром 15 см.

Цибулю дрібно нарізати.

Моркву натерти на тертці.

Капусту тонко нашаткувати.

Обсмажити цибулю з морквою, потім додати|добавляти| капусту і тушкувати до м'якості капусти. Посолити та поперчити.

На одну половину коржика покласти капусту і накрити іншою половиною коржика, краю добре защипати - вийде пиріжок у формі півмісяця.

Смажити чебуреки в олії з двох сторін до готовності.