Бублики Медові

Молоко трохи підігріти та з'єднати зі сметаною. Додати дріжджі, яйце, розтоплене вершкове масло, мед, цукор, сіль. Все добре перемішати. Додати|добавляти| просіяне борошно і замісити м'яке тісто. Дати йому підійти 1,5-2 години.

Перекласти тісто на стіл і вимісити гладке і нелипке тісто, потроху додаючи борошна. Тісто розкачати качалкою в пласт (не тонко). Вирізати кружальцем кружечки в кожному кружечку зробити дірочку і трохи розтягнути в кільце.

Викласти на деко, застелене папером, змащеним маслом. Залишити бублики для вистоювання приблизно на 30-40 хвилин. Духовку розігріти, змастити бублики яєчним жовтком і посипати маком. Випікати при 180 градусах приблизно 15 хвилин|мінути|.