Швидкий зелений суп-пюре з кабачками

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте оливкову олію в каструлі на середньому вогні і додайте дрібно нарізану цибулю та дрібно нарізані кабачки. Перемішайте, накрийте кришкою та готуйте 3 хвилини.

2. Крок 2

   Додати горошок і бульйон. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою та варіть 4 хвилини.

3. Крок 3

   Потім зніміть з вогню і додайте водяний крес і жменю дрібно нарізаного листя м'яти. Перемішуйте, доки зелень не обм'якне.

4. Крок 4

   Перелийте суп у блендер і подрібніть до пюре. Додати йогурт. Посоліть і поперчіть.