Швидкий Торт "Черепаха" Зі Сметанним Кремом

Для тіста кидаємо соду в муку|борошно| і добре перемішуємо. Окремо перемішати неповну склянку цукру із яйцями (не збиваючи) до однорідної маси. Змішати отриману масу з|із| мукою|борошном|, теж до однорідної маси. Деко застилаємо фольгою або папером для випікання (щоб печінки не прилипали до дека, можна посипати борошном або змастити олією), викладаємо ложкою невеликі печінки (коржики). Випікаємо приблизно 7-10 хвилин при температурі 180 градусів. Складаємо готові коржики в миску і залишаємо до повного охолодження.

Поки печуть печінки, робимо крем. Для цього змішуємо всю сметану із цукровою пудрою до однорідної маси. Після 1/3 отриманої суміші відокремлюємо і додаємо туди ложку або дві какао-порошку (я додавала порошок гарячого шоколаду), розмішуємо до однорідної маси. В результаті вийде два креми різного кольору - білий і коричневий.

Печиво занурюємо в крем із сметани білого кольору та викладаємо гіркою. Пустоти між печивом заливаємо сметанним кремом білого кольору. Останнє печиво для покриття верхнього шару нашої «Черепахи» занурюємо в шоколадний сметанний крем, зверху поливаємо шоколадним кремом, що залишився, і вирівнюємо форму.

Забираємо в холодильник на пару годин, краще на ніч - тоді торт повністю просочиться