Цукор розтерти з яєчними жовтками добела, додати ванілін, після чого покласти сметану, перемішати, додати борошно, а потім і яєчні білки, збиті в піну, все це обережно перемішати, тісто перелити у форму, змащену олією, і поставити в духовку 20-25 хвилин для випікання.
Готовий бісквіт викласти з форми на блюдо з серветкою та посипати цукровою пудрою.