Біфштекс Ліндстрем

Протерти буряки на середній тертці.

Змішати буряк з фаршем та сметаною.

Зробити з фаршу біфштекси та обсмажити їх на сковороді з двох боків, доки скоринка не схопиться. Перекласти біфштекси у глибоку жаровню чи каструлю.

У ту ж сковороду і на ту ж олію, де обсмажувалися біфштекси, додати борошно, розмішати і сумішшю, що вийшла, залити м'ясо.

Гасити все в духовці за температури 190 градусів протягом 15 хвилин.

Подавати.