Безалкогольний коктейль «Джорно» із каркаде – це легка та витонченa інтерпретація класичних літніх напоїв. Гармонійна кислинка лимонного соку поєднується з квітковими нотками каркаде й ігристою свіжістю, даруючи справжню радість кожному ковтку. Ідеальний вибір для вечірок у камерному колі чи для повільного відпочинку на терасі.
Перед додаванням ігристого напою обов’язково охолоджуйте келих зі свіжим льодом – так «Джорно» отримає кришталеву прозорість і довше збереже свою прохолоду. У сироп додавайте дрібку лимонної цедри для ще виразнішого аромату.
Приготувати цукровий сироп – одразу багато, щоб вистачило на кілька коктейлів. Взяти цукор і воду в рівних пропорціях (зручно буде взяти приблизно 500 мл води та 500 г цукру).
Нагріти воду до кипіння, потім остудити до 80 градусів. Повернути на вогонь, всипати цукор, і, помішуючи, знову закипіти.
Коли цукор розчиниться, зняти сироп із вогню і дати йому охолонути.
Відміряти потрібну кількість сиропу для коктейлів, решту злити в пляшку з добре притертою пробкою. Зберігати сироп у пляшці можна близько місяця.
Заварити пакетик каркаде в 150 мл окропу. Дати охолонути.
Викласти в келих кубики льоду, щоб його охолодити. Потім кубики зсипати в іншу ємність, талу воду злити.
Влити у келих цукровий сироп (20 мл), настій каркаді (50 мл).
Додати свіжий лимонний сік.
Викласти у келих кубики льоду.
Долити в келих до країв безалкогольне шампанське.
Перемішати коктейль барною ложкою та негайно подати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ