Белліні з пюре з білих персиків — це ніжний аперитив, у якому свіжа фруктова солодкість і легкий ігристий характер гармонійно поєднуються в кожному келиху. Вишукане пюре зі стиглих персиків делікатно огортає бульбашки просікко, а персиковий лікер додає витонченого аромату. Цей напій чудово підкреслює святковий настрій і теплі зустрічі.
Для максимальної ніжності текстури використовуйте лише соковиті, добре достиглі білі персики. Процідіть пюре через дрібне сито — так коктейль матиме шовковисту консистенцію і кришталеву чистоту. Подавайте надзвичайно охолодженим.
Попередньо приготувати високий келих із тонкою ніжкою, охолодивши його в морозилці.
У змішувальну склянку відправити пюре із білих персиків.
Потім додати лікер.
Залити просік.
Добре змішати усі інгредієнти.
Дістати келих із морозилки.
Залити коктейль у келих.
Подавати!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ