Основні Страви
Баклажани З Сальсою З Томатів
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування50 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
г
штук
Харчова цінність
- Калорії37
- Протеїни2
- Жири0
- Вуглеводи7
Інструкція приготування
Для сальси знадобиться: томати стиглі 100 грам; в'ялені томати 30 грам; часник 5 грам; естрагон 5 грам; кінза 5 грам; базилік 5 грам; оливкова олія 20 грам. Рецепт від Дмитра Зотова, шеф-кухаря ресторану "Золотий".
1 Крок
Для сальси все нарізати і добре змішати з маслом.
2 Крок
Баклажан нарізати вздовж, зробити надрізи, посолити, промокнути. Добре запекти на вугіллі або в хоспері.
3 Крок
Викласти всередину баклажанної половинки сальсу, зверху влаштувати шмат в'яленого томату і подавати, за бажанням, з попелом з баклажану.