Баклажани З Фаршем, Запечені В Духовці

Баклажан помити, розрізати вздовж навпіл, залити водою та покласти зверху прес. Залишити на 30 хвилин, щоб гіркота пішла.

Цибулю очистити і дрібно нарізати, обсмажити на олії.

Додати фарш.

З баклажану вийняти м'якоть так, щоб вийшли човники. Помідори та м'якоть баклажанів дрібно нарізати і додати до сковороди до м'ясного фаршу, посолити та видавити часник, обсмажити до готовності.

У човники з баклажанів викласти фарш, зверху змастити майонезом (можна сметаною) та посипати тертим сиром.

Деко змастити маслом, викласти на нього баклажани.

Запікати в розігрітій духовці за 180 градусів 25–30 хвилин.