Англійські бурякові панкейки

Як приготувати

1. Крок 1

   Буряк відварити і остудити, потім натерти на тертці та збити в блендері, нам потрібно отримати однорідне бурякове пюре.

2. Крок 2

   У великій ємності з'єднуємо всі інгредієнти, добре перемішуємо за допомогою міксера і залишаємо відпочити на 30 хвилин. Перед тим як почати смажити тісто панкейки ще раз добре перемішайте.

3. Крок 3

   Сковороду з антипригарним покриттям ставимо на вогонь та добре розігріваємо її. На суху (!) сковороду викладаємо невелику порцію тіста і трохи розрівнюємо його, формуючи круглу форму панкейка.

4. Крок 4

   Смажимо панкейки на повільному вогні, спочатку з одного боку, до тих пір, поки на поверхні не з'являться бульбашки.

5. Крок 5

   Потім перевертаємо панкейк і смажимо його з іншого боку.

6. Крок 6

   Готові панкейки викладаємо на тарілку чаркою і подаємо до столу зі сметаною або ягідним соусом, джемом та ін.