Тісто попередньо розморозити, стіл трохи підпиляти борошном. Розкачати тісто в довжину до 3-4 мм за товщиною (розкачувати в одному напрямку). Нарізати тісто довгими смужками шириною 1-1,5 див.
Кільце ананаса трохи обсушити у серветці. Обваляти кільце в цукровій пудрі. Посипати корицею.
Почати обмотувати кільце ананаса смужкою тіста через отвір у центрі. (Можна розрізати кільця навпіл так простіше). Викласти на лист, застелений пекарським папером. Змастити трохи збитим яйцем (це додає блиск випічці). Поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Випікати приблизно 20-25 хвилин|мінути|.